Tarte de Maçã

“If you wish to make an apple pie from scratch, you must first invent the universe.” Carl Sagan

apple pie.jpg

Ingredientes: 1 massa quebrada; 4 maçãs previamente descascadas e laminadas; 500 ml de leite; 1 pau de canela; 1 ovo; 3 gemas; 90 g de açúcar; 40 g de farinha maisena. Preparação: Aquecer o leite com o pau de canela. Noutro recipiente juntar o açúcar, a maisena e os ovos. Quando o leite terminar de ferver, retire o pau de canela e vá juntando à mistura anterior. Leve o preparado ao lume, mexendo com uma vara de arames até engrossar. Forre uma tarteira com a massa quebrada e quando o creme de pasteleiro estiver pronto, verta-o na mesma. Disponha as lâminas de maçã a seu gosto e leve ao forno até dourar.

20 thoughts on “Tarte de Maçã

  1. As tortas de maçã eram feitas na Inglaterra muito antes dos Pilgrins( colonos ingleses) levarem as sementes para o território americano do norte. Aí… os americanos
    ” inventaram” a torta de maçã… Dorme com essa Barnabé…😉

    J.
    Estória ou história a parte… essa merece até ser saboreada com um belo vinho! Hummmm…😋
    Beijinhos
    S.O.
    Rio

  2. Vou experimentar! Gosto muito de tarte de maçã, assim mesmo, a cheirar a Portugal e com a nossa combinação simples de maçã e canela!

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